今が旬☆シャインマスカットと紅茶のタルト☆ 簡単・美味!!夏休みに作ろう!

今が旬☆シャインマスカットと紅茶のタルト☆ 簡単・美味!!夏休みに作ろう!

シャインマスカットを使って、贅沢なタルトを作ってみました! シンプルにタルト台と、カスタードクリームのみの組み合わせですが、タルト台に紅茶の葉を入れてアクセントにしました。
タルトはお手軽にフードプロセッサーで、クリームは家にあった材料でカスタードクリームを作りました。

クリームはカスタードでなくても、生クリームとかヨーグルトクリームでも簡単で美味しいと思います!!

【材料(18cmタルト型1台分)】
[タルト生地]
薄力粉  110g
紅茶  2.5g(ティーバッグ)
砂糖  15g
はちみつ  10g
バター (有塩) 50g
全卵  1/2個

[カスタードクリーム]
卵黄 2個
全卵 1/2個
砂糖 40g
コンスターチ 大さじ1
牛乳 200cc
バニラパウダー(エッセンスでも) 少々
キルシュ 少々

[ナパージュ]
ゼラチン … 5g
水…………50ml
砂糖………小さじ1
レモン汁 … 少々
(水と砂糖を混ぜて30秒くらいレンチンしゼラチンを入れて
よく混ぜて溶かし、レモン汁を加え、冷ましてから塗ります。)

・シャインマスカット…適量(この動画のでは約一房分)
・バター…少々

#シャインマスカット #フルーツタルト #紅茶タルト

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