【Vlog】田舎主婦のLife log |21| 2層のレモンタルト、癒しの散歩

【Vlog】田舎主婦のLife log |21| 2層のレモンタルト、癒しの散歩

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先日、縄文考古館へ行き国宝の土偶を見てきました。美しいラインに目を奪われ、縄文人のセンスに脱帽。
今回の動画内、隠れ土偶がいます。探してみてね!

log#48 旦那が息子を連れてお出かけしてくれたので、1人時間にレモンタルトを焼きました。
下記レシピを参考にさせて頂き、アレンジして作りました。
タルト台 https://cookpad.com/recipe/1007735
レモンフィリング https://cookpad.com/recipe/3229085
カスタードクリーム https://lineblog.me/toiroiro/archives/13127335.html

=分量=
【タルト台】
ホットケーキミックス・・125g
油・・大さじ3
牛乳・・大さじ2
塩・・ひとつまみ

【レモンフィリング】1層目
卵・・1コ
砂糖・・55g
小麦粉・・大さじ1
レモン果汁・・2分の1コ分

【レモンカスタード】2層目
卵黄・・1コ分
砂糖・・25g
牛乳・・130cc
コーンスターチ・・10g
バニラエッセンス・・少々
レモン果汁・・2分の1コ分

いつも滅多にない来客がカスタードクリームを作っている最中に集中し、動揺して混ぜ作業をおろそかにしたため少しダマになってしまったのが残念です…家で食べる用ならもっとカスタードクリームを柔らかめにした方が美味しいかもしれません。日々勉強です。

BGM
フリーBGMサイト【DOVA-SYNDROME】より
宝石と想いを胸に / 今川 彰人

暮らし探査ブログ
https://ameblo.jp/astro-d1229/

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