くまさんいちごカスタードタルトの作り方strawberry custard tarte recipe

くまさんいちごカスタードタルトの作り方strawberry custard tarte recipe

こんにちは
今回はインスタで発見した絶望的に可愛いタルトが絶望的に可愛すぎて作ってみました。当初の予定とは違うものになってしまったのですが、可愛くできたので満足です。ぷーさんタルトはこの後リベンジしたので来週あたりに動画アップ予定です‼︎

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動画のコメントや評価もして頂けると嬉しいです。また、説明が不十分な部分があったりするので質問や疑問などもぜひコメントお願いします。

材料 recipe
*タルト tarte
無塩バター un salt butter 100g
グラニュー糖 sugar 80g
卵黄 eggyolk 2個
薄力粉 cake flour 210g

ホワイトチョコレート white chocolate
ブラックココアパウダー Black cocoa powder

*カスタード custard cream
卵黄 eggyolk 4個
グラニュー糖 80g
牛乳 milk 400g
コーンスターチ cornstarch 35g
バニラビーンズ(バニラエッセンス)vanilla essence

いちご

※タルト生地について
普通にくまさんタルトを作る場合は、生地は普通の厚さで180℃のオーブンで20分焼いてokです。
色付き生地の場合
リベンジしてみて感じた事は伸ばす厚さはなるべく薄くして焼き時間を短くした方が良いと思いました。
生地がだれてしまう方は型に並べてから冷蔵庫でしっかり数時間冷やすことをオススメします。
最初の5分は200℃の高温で焼き、あとの10分は160℃でアルミホイルなどをのせて焼き色がつかないように様子を見ながら加熱しました。
家庭のオーブンによって温度が違ったりするので様子を見ながら焼くのが一番です…。
リベンジの時は重しをのせると底が焼けないですぐに上だけ焼き色がついてしまうので重しはなしで焼きました。

こんな動画もあります。
材料4つで パリふわ 生いちごチョコスイーツの作り方
whipped cream & strawberry a coating chocolate

バレンタインにも! 生チョコサンドクッキーの作り方 【ラッピングあり】
chocolate ganache cookie sand recipe https://youtu.be/vHkDCdEVeF8

プーさんのチョコブラウニーの作り方
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#スイーツ
#作り方
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おススメタルト動画

おススメチャンネル
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
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https://www.youtube.com/channel/UCTBYcrYCWBqTfT-6rdpcACg
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