【見透かさないでっ♡】透明レモンティータルト🍋

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■材料
タルト生地(直径16cm) 1個
透明レモンティー 500ml
板ゼラチン 5枚
卵白 2個
砂糖 30g
《デコレーション》
レモン 適量
ブルーベリー 適量
ミント 適量
エディブルフラワー 適量

■手順
【事前準備】
板ゼラチンを水に浸けてふやかして置く。

1. 透明なレモンティーを鍋に入れて沸騰させる。
2. ゼラチンを溶かしてホイッパーでよく混ぜる。
3. タルト生地に流して冷蔵庫で30分間冷やす。
4. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで混ぜながら砂糖を少しずつ加えてツノが立つまで混ぜる。
5. 表面にメレンゲを絞ってバーナーで炙り、デコレーションを散らしたら完成。

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