【いちごタルトの作り方】簡単でも本格美味💕苺のチーズクリームタルト! Strawberry tart

【いちごタルトの作り方】簡単でも本格美味💕苺のチーズクリームタルト! Strawberry tart

めん棒・型抜き作業不要・クリームも泡立てなしだから、
タルト作り初めてでも簡単! でも味は本格的でめちゃ美味しい!!
イチゴの美味しい季節にぜひ作ってみてください。

料理家の芝田里枝さんのレシピを参考に、分量・手順は自分なりにアレンジしました。

今回使用したイチゴは、栃木産『スカイベリー』!
色と形の綺麗さに惹かれて買ったら、なんと味もとっても
美味しくて、びっくりしました。
静岡県民としては、『紅ほっぺ』を使いたかったのですが、
素直にこの『スカイベリー』の美味しさを賞賛します!!

訂正:動画の中でタルト生地の砂糖を50gと書いてますが、正しくは25gです。失礼しました。

【材料(18cmタルト型1台分)】
[タルト生地]
薄力粉… 100g
砂糖…… 25g
バター (有塩)… 50g
卵……… 1/2個

[チーズクリーム]
クリームチーズ ……60g
生クリーム ………60ml
砂糖………………20g
レモン汁 …………大さじ1/2

[アーモンドクリーム]
卵……………………1個+1/2個
アーモンドプードル … 40g
バター (有塩)………………50g
砂糖…………………50g

[ナパージュ]
ゼラチン … 5g
水…………80ml
砂糖………小さじ1
レモン汁 … 少々

・いちご…1パック
・ブルーベリー(お好みで)…適量
・バター…適量

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#ホワイトデー #イチゴタルト#チーズタルト

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