フライパンでチーズケーキタルトを作りたい【簡単で本格的】

フライパンでチーズケーキタルトを作りたい【簡単で本格的】

ぱいなっぷるさん お待たせしました。

・フライパンは直径18㎝のフライパンを使っています。
・ぼくは コゲるのが怖いので 一番最弱の弱火で調理しています。なので 普通に料理をする人は 焼き時間に45分もかからないと思います。
・ぼくの使っているフライパンは 注ぎ口があり熱が逃げてしまいます。なので 普通のフライパンを使えば 焼き時間に45分もかからないと思います。(ただ この注ぎ口のおかげで 今まで噴きこぼし事故を起こしたことはありません)
・完成が近づくと いい匂いがしてきます。
・コゲる臭いがしてくると 火が強すぎる または焼き過ぎです。
・レモン汁は入れなくても 十分美味しいです。
・レモン汁はストレート果汁を使っているので 濃縮還元のレモン汁だと(ポッカレモンとか)分量が変わってくるかもしれません。
マスカルポーネチーズなしで クリームチーズ200gでも美味しいです。
・冷蔵庫で冷やして食べると より美味しいです。
・モモジリ難易度 ☆

——————————

<材料・分量>
・薄力粉 100g
・バター 50g
・卵黄 1コ
・砂糖 大さじ3杯

・クリームチーズ 100g
・マスカルポーネチーズ 100g
・生クリーム 100ml
・卵白 1コ分
・卵 1コ
・砂糖 大さじ3杯
・薄力粉 大さじ2杯
・レモン汁 大さじ1杯

※材料・分量は目安として下さい

——————————

<Twitter>
https://twitter.com/@kikonohito17311

<ブログ>
https://kikonohito.hatenablog.com/
明日ぐらいに更新予定です

——————————

<動画で使用したフライパン>
・スキャンパン クラシック ソースパン 18cm
 http://amzn.to/2yhKDfn

<動画で使用したレモン汁>
・有機レモン果汁
https://amzn.to/2DC1VGd

<動画で使用した ボール>
・柳宗理 ステンレスボール 19cm
 http://amzn.to/2giGKjD

<動画で使用したチーズを混ぜていたやつ>
・マーナ お料理はかどるシリコーンスプーン イエロー
 http://amzn.to/2CSAeW1

<チーズケーキを切っていたナイフ>
・柳宗理 バターナイフ
 http://amzn.to/2iKCBSr

<動画で使用したカセットコンロ>
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
 http://amzn.to/2ghxpbS

<動画で使用したキッチンスケール>
・Kabalo Wooden Bamboo Kitchen Household Food Cooking Weighing Scale
現在 Amazonでは取り扱っていないようです。時々5000~7000円の値段で見かけますが ぼくは 750円ぐらいで購入しています。

<動画で使用した包丁>
・タダフサ 万能170mm三徳
(正規店での購入をお勧めします)

・上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトリンクを使用しています

タルトカテゴリの最新記事