チョコレートタルト|CHOCOLATE TART|HUG フーグ社のタルトレシピ

チョコレートタルト|CHOCOLATE TART|HUG フーグ社のタルトレシピ

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【HUG社のタルトを使ったデザートレシピ】チョコレートタルト
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http://www.ottiboeki.jp/hug/hug_image/07_recipes/CHOCOLATE%20TART.pdf

■おすすめの使用タルト:フィリグラーノ バター
7314135 ミニチョコタルトフィリグラーノバターラウンド 3.8 cm
http://www.ottiboeki.jp/hug/hug_bdt.html

【フィリグラーノコレクションとは…?】
開発にじっくり時間をかけて誕生したHUG社のタルト。
100%スイス産のバターを使用。生地の繊細な薄さとモダンでエレガントな垂直のフォルムが特徴です。ココアバターで生地の表面をコーティングしているため、フィリングを詰めたあとでもサクサク感が保てます。
↓↓詳しくはこちら↓↓
http://www.ottiboeki.jp/hug/hug_butter.html

HUG社のタルトは形やサイズが豊富です。一口サイズ~大き目のタルトまでお店のコンセプト、メニューに合わせてアレンジ可能です。

↓↓フーグ社他のタルトレシピも公開しています。↓↓
http://www.ottiboeki.jp/hug/hug_recipes.html

【バッケルズ 加熱タイプのグラサージュ】
Bakels Chocolate Glaze チョコレートグレーズ
■適したデザート:ケーキ、マフィン、ドーナツ、シュークリーム、エクレア、クロワッサンなど

■使用方法: 40~45℃に温め、気泡が立たないよう静かにかき混ぜて使用します。電子レンジでの加熱も可能です。 用途に応じて加水し、濃さを調整します。

■特徴:伝統的な自家製レシピに基づくダークチョコレートクーベルチュールのグラサージュ。本物のベルギー産チョコレートを使用することでバランスのとれた味わいとなめらかな口触りを、またココアパウダーを加えることで深みのある色合いを実現しました。粘度が高いため、繊細な層も簡単に作ることができます。デコレーション後、3~5℃で2~3日保存可能です。

■保存方法:(開封前)15℃~20℃の乾燥した場所    
(開封後)要冷蔵

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【お問合せ:株式会社オッティ貿易 】
http://www.ottiboeki.jp
バッケルズ社のナパージュ、グレーズ、クリーム
フーグ社のタルト
ロンネフェルト社の紅茶
ビーム社のサモワール

#フーグ #バッケルズ #ロンネフェルト #ビーム

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