焼かない!プチチーズタルト | How To Make Petit Cheese Tart

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ビスケットで作るタルト台は焼かずに作るのでとっても簡単!オーブンいらず♪濃厚なチーズタルトを30分で作れます♡

■材料 (10個分 直径5cmのシリコンカップ)
・ビスケット     200g
・溶かしバター(無塩)120g
【☆チーズ生地】
・クリームチーズ   120g
・ヨーグルト(無糖) 180g
・グラニュー糖    50g
・レモン汁      小さじ1
・溶き卵       1個分
・薄力粉       大さじ2

■手順
⑴ ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。(なるべく細かく砕いてください。 まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。)
⑵ シリコンカップに1を等分に入れ、ぎゅっと押し付けるようにして固め、カップのまま冷蔵庫で冷やす。
⑶ 耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してなめらかになるまで混ぜる。
⑷ 3に残りの☆を加えて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱し混ぜる。
⑸ 2のカップに4を流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やす。

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