バレンタインに最適! 彩り鮮やか!フルーツタルト

バレンタインに最適! 彩り鮮やか!フルーツタルト

バレンタインの最終兵器はコレッ( ✧Д✧)!
初めての方も失敗なしで作れますよ♪
鮮やかなフレッシュフルーツと、サクサクで
香り豊かなアーモンドクリームが絶品です!

【材料(5個分)】
タルトカップ:5個分
[アーモンドクリーム]
バター:60g
砂糖:50g
卵 :1個
牛乳:小さじ1
アーモンドパウダー :60g
[シロップ]
水 :大さじ1
砂糖 :大さじ1
キルシュ酒 :大さじ1
[ホイップクリーム]
生クリーム(乳脂肪分45%):120g
砂糖 :15g
キルシュ酒:小さじ1
バニラエッセンス:少々
[フルーツ]

キウイ
オレンジ
ブルーベリー
ミント
それぞれ適宜

【作り方】
①バター60g 泡立て器でクリーム状にします
②砂糖50g しっかり混ぜます
③溶いた卵を少しずつ加え、なじむまで混ぜ合わせます
④牛乳 小さじ1
⑤アーモンドパウダー60g を加え全体が均一になるまで混ぜ合わせます
⑥①~⑤で作ったアーモンドクリームをタルトカップに
  流し込み180℃のオーブンで約20分焼きます
⑦鍋に水 大さじ1
⑧砂糖 大さじ1
⑨軽く混ぜ沸騰したら火を止めます
⑩冷めたらキルシュ酒大さじ1を加えます
⑪焼きあがったアーモンドクリームに⑥~⑨で作ったシロップを塗ります
⑫ボウルに生クリーム 120g
⑬砂糖 15g
⑭キルシュ酒 小さじ1
⑮バニラエッセンス 少々を加え混ぜ合わせます
⑯⑫~⑮で作ったホイップクリームをアーモンドクリームに上に乗せます
⑰カットしたフルーツを盛り付けたら出来上がり♪

【Yuko’s Tips】
◎市販のクッキータルトを使った簡単レシピです♪
◎フルーツは季節のものをお好みで使ってください。ツヤ出しに「ナパージュ」を
 塗るとフルーツにテカリが出て綺麗になり、また乾燥も防げるのでオススメです。
◎キルシュ酒の甘くさわやかな香りがタルトの美味しさを引き立てます。
 キルシュ酒がない場合はブランデーを代用しても良いです。

【You can find out more here!】
⇒https://www.youtube.com/watch?v=3W-HcE6uACU
⇒https://www.youtube.com/watch?v=eeaxA8Mt2L0
⇒https://www.youtube.com/watch?v=qIhwJEziJoA

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