2014年11月

  • 2014.11.30

ショートケーキの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】

▼ショートケーキの作り方 たっぷりのクリーム感とイチゴの酸味のハーモニーが楽しめる、日本で大人気のスイーツです。 定番ケーキですが、意外に作るのは難しく、スポンジの生地づくりやスライス、クリームの泡立てなど、技や加減で技術を要します。 濃厚なクリームが好きな方は乳脂肪分が高い生クリームを使ってください。 ▼材料 15cmのケーキ型(5号)の場合 <スポンジ生地> 卵 2個 砂糖 60g 薄力粉 6 […]

  • 2014.11.22

調理職人中級 ストームタルト&アイスタルト ドラクエ10 料理【懐かしいWii画像】

0 ストームタルトとアイスタルトです。職人レベルは34、フライパンは銀の☆3を使ってます。それぞれ会心が上手くいった場合とそうでない場合の2パターン収録してます。次回は本垢のキャラで上級編。食材にトマトを使った調理の予定です。 この動画は株式会社スクウェア・エニックスを代表とする共同著作者が権利を所有する著-作物を利用しております。また、動画に使用されている楽曲は有限会社スギヤマ工房が権-利を所有 […]

  • 2014.11.04

紫芋のモンブランタルト風ケーキ作り方 市販のタルト台で簡単に!

紫芋を使ってタルト風ケーキを作ってみました。 お料理に使った残りの小さなお芋が1本。 いつか使おうと買っておいた「クッキータルト台」があったので アーモンドクリームを乗せて焼いてから、紫芋クリームを作って 絞りました。 モンブラン用の口金はないけれど、細い口金はあったので 1本ずつ絞りました。 お芋の裏ごしも小さいものだったら、あっという間に出来てしまいます。 たまには、こんなケーキもいいですよ~ […]