クッキーで作る、かぼちゃタルト

クッキーで作る、かぼちゃタルト

市販のアーモンドクッキーを使ってカボチャのタルトを簡単に作ってみましょう!
カボチャクリームがスイートポテトのような味わいとなり美味しいです。
(レシピ/動画監修:料理研究家・栄養士、今別府靖子)

Make the Punpkin Tart
『かぼちゃのアーモンドクッキータルト』
【材料】(直径約18cmタルト型1台分/底が抜けるタイプ)
〜タルト生地〜
アーモンドクッキー……10枚程度
無縁バター……50g

〜かぼちゃクリーム〜
かぼちゃ(正味)……300g
きび砂糖……50g
無縁バター……20g
生クリーム……100ml
卵……1個
バニラエッセンス、シナモンパウダー……各少々

*無塩バターは有塩バター、きび砂糖は上白糖又はグラニュー糖で代用可。

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