イチゴのタルトを作る

イチゴのタルトを作る

鮮やか色合いと、甘酸っぱさが美味しい、苺タルトを作りました。

~材料一覧~

「タルト生地」
・バター:150g
・粉砂糖:150g
・卵黄:3個分
・牛乳:大さじ2
・小麦粉:300g
冷蔵庫で6時間ほど寝かします(最低でも1時間以上は寝かせます)。
この材料で二つ(2回分)のタルトが作成できます(18cm型の場合)

「クリーム」
・バター:45g
・粉砂糖:45g
・玉子:1個
・アーモンドパウダー:45g
これらの材料をクリーム状になるまで混ぜ合わせます。

「シロップ」
・水:大さじ1
・水あめ:大さじ2
・フルーツ缶のシロップ:大さじ2
このうち好みの量を使用します。

「トッピング(フルーツ)」
・イチゴ:食べたいだけ
・ブルーベリー:好きなだけ
その他お好きなフルーツを盛り付けてください。

「仕上げ」
・お湯で薄めたイチゴジャム

「その他」
・タルト型は18センチの物を使用してます。
・180℃のオーブンでタルト生地に焼き色が付くまで焼きます(途中で型をズラして、生地の焼き加減を確認しつつ焼いて下さい)。

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