2012年3月

  • 2012.03.27

【スイーツレシピ】いちごのタルト The tart of a strawberry

いちごダマンドとダックワーズの2層仕立てのタルトです。フレッシュ苺ならではの食感を楽しんでね♪ 【モンテール・パティシエ直伝!スイーツレシピ】 http://recipe.monteur.co.jp/ スーパーやコンビニでおなじみのチルドデザート(シュークリームやロールケーキなど)を製造・販売する「モンテール」のスイーツレシピ集。お菓子づくりに必要なテクニックやオリジナルレシピを公開中。ケータイで […]

  • 2012.03.16

パリジャンも知らないタルトフランベ 日本では新しいです

0 http://www.nikefoods.co.jp/ フランス・アルザス地方の郷土料理の「タルトフランベ」が冷凍生地として手に入ります。 タルトフランベは伝統ある料理ですが、アルザス地方以外では認知度が低く、パリジャンでも知らない人がいます。 この古くて新しいタルトフランベが日本で提供できます。 味はピザに似ていますが、乗せる具の数も少なく、チーズを乗せないため非常にシンプルです。 載せる素 […]